为加强新冠肺炎疫情防控下开学后学校食堂食品的安全管理，保障师生的饮食安全，9月21日，总务处邀请桥西区市场监督管理局餐饮科曹艳红来必一运动官方网站开展2020年秋季学校食品安全培训。

    因疫情防控需要，本次培训严控参加人数，参加培训人员有总务处、学校食堂部分管理人员代表共30人。

本次培训主要针对疫情防控期间学院食品安全工作。培训内容就人员管理、食堂库存清理、开学前准备、供应商管理、日常操作规范、粗加工与切配操作规范、专间操作规范、餐用具清洁消毒保洁规范、食品储存规范、餐厨废弃物处置规范等展开讲解。

会后，曹艳红到餐厅现场就疫情期间师生就餐保障工作进行现场指导。针对疫情期间餐厅环境消毒、就餐人流、员工健康管理、师生就餐要求、应急预案、食品储存管理、餐具清洁消毒管理等方面提出指导意见。