首页 > 正文

学院开展饮食服务、食品安全专项检查

作者:时间:2019-03-21点击数:

 

贯彻落实省教育厅2019年春季开学学校食品安全风险隐患排查工作指示要求,进一步加强校园食品安全工作,强化日常监督管理力度,切实保障学校食品安全,三月中旬必一运动官方网站开展饮食服务和校园食品安全专项检查,对食堂环境卫生、从业人员健康体检与培训、食堂原材料安全、食品留样等情况进行了一系列专项检查。
 
3月11日,总务处处长张爱军组织人员对学院餐厅进行了摸底排查。此次排查主要检查从业人员健康证、餐厅原材料采购与存储,清洗消毒,食品留样等情况总务处处长张爱军对记录台帐、食材质量和食物清洗、加工的卫生等问题做了明确要求
 
3月15日,针对及、摸底排查中发现的问题,总务处邀请老师对餐厅70多名工作人员进行培训。(系统学习《食品安全法》《餐饮服务食品安全在操作规范》(2018版)。通过法规制度学习,使管理和业务人员切实增强食品安全意识,掌握食品安全操作规范,牢固树立食堂从业人员的法律知识和职业操守。
 
3月18日,总务处组织人员对食品安全规章制度的落实情况开展检查,进一步强化食品安全日常管理工作,督促各项要求落实到位。
 
总务处处长张爱军强调,食品安全关系到师生的身体健康,关系到学院的安全稳定。学院领导要求加强食品安全管理,督促食堂各窗口把好质量关确保饭菜安全可靠。通过本次检查活动,严防严管严控校园食品安全。食堂网点自律意识显著增强,食品安全水平得到有效提高。

冀ICP备13020081号-1 版权所有:必一·运动(B-Sports)官方网站 冀ICP备13020081号-1

地址:河北省石家庄市桥西区滨河街3号。 院办电话:(0311)83833648 招生咨询电话:400-900-3118 师德监督信箱:https://www.orkneysheepskins.com